Ufa! Elurra ari duela eta hobea dago etxean goxo-goxo baratzarekin lotutako beste lanak egiteko. Lehenik eta behin aurreratu nahi nizkizuen hurrengo astean otarretan aurkituko dituzuen barazkiak: porruak, kalabaza, aza, ziazerba edo espinaka (batez ere aste honetan izan ez dituzuenok) edo azelga, hinojoa, errefautxo edo rabanitoak eta letxua.
Baratza neguan: ezkerretik eskuinera, babak, eskarolak, azaloreak, azak, brokoliak, lonbardak.
Bestalde, gehienok dituzuen Sabrina Pato-k Biolur-entzat proposatutako Udaberriko errezetetatik, dagoeneko, neguan bagaude ere, asko prestatzeko moduan gaude barazki gehienak aurkitu baititzakegu saskitan (porruak, apioa, aza, etab.; erremolatxa eta kukulu edo kogolloak laister). Askoei entzun dizuet batzutan hiztegia konplikatu samarra dela, beraz, denoi gauzak pixkat errazteko, hemen doakizue hiztegi txiki bat:
1. Errezeta: Porru hostorea - hojalde de puerro / irabiatu - batitu / orea - pasta edo masa.
2. Errezeta: Erremolatxa patea / ogi xigortua - tostatutako ogia.
3. Errezeta: Kukuluak - kogolloak / azpil - fuente / erretilu - bandeja.
4. Errezeta: Rukula eta errefautxoa - rabanito.
8. Errezeta: Ziazerba eta patata opila - Espinaka eta patata tortilla / xukatu - escurrir
5., 6. eta 9. Errezetak ere egin ditzakezue.
Beno ba, ea nor animatzen den errezetak egitera edo beste batzuk idaztera.
On egin!
